Hort
"Burg der wilden Kinder"

In der Einrichtung "Burg der wilden Kinder" wird eine Mittagsverpflegung angeboten. Seit Herbst 2017 bereitet das Institut Lernen und Leben die Mittagsmahlzeit mit dem Kühlkostsystem "Cook and Chill" selber zu.

Diese Zubereitungsart hat folgende Vorteile:

• Bestmöglicher Erhalt von Vitaminen und Nähstoffen
• Frische und Vielfalt
• Gute Konsistenz
• Appetitliche Optik
• Sparsam im Energieverbauch duch kurze Kühl- und Aufwärmzeiten
• Hygienische Sicherheit, siehe Vorgaben des HACCP-Konzepts (Hazard Analsysis of Critical Control Point)

Erfahren sie auf der ILL-Seite mehr Informationen:  https://ill-ev.de/cook-and-chill