Kindertagesstätte
"Klabauterkinder"
Verpflegung
In den Einrichtungen des Institutes Lernen und Leben e.V. gibt es für die Kinder Ganztagsverpflegung. Dies beinhaltet Frühstück, Mittag, Vesper und Getränke. Die Ganztagsverpflegung ist Konzeptinhalt des Institutes. Seit Herbst 2017 bereitet das Institut Lernen und Leben e.V. die Mittagsmahlzeit mit dem Kühlkostsystem "Cook and Chill" selbst zu. Dabei wird auf hohe Qualität und Verarbeitung der Lebensmittel geachtet.
Diese Zubereitungsart hat folgende Vorteile:
- Bestmöglicher Erhalt von Vitaminen und Nähstoffen
- Frische und Vielfalt
- Gute Konsistenz
- Appetitliche Optik
- Sparsam im Energieverbauch duch kurze Kühl- und Aufwärmzeiten
- Hygienische Sicherheit, siehe Vorgaben des HACCP-Konzepts (Hazard Analsysis of Critical Control Point)
Institut Lernen und Leben e.V.
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