Sind Öl und Wasser genauso wie Feuer und Wasser?

 Unsere Vorschulkinder haben wieder geforscht und experimentiert und sich dabei die Frage gestellt "Sind Öl und Wasser genauso wie Feuer und Wasser?"

Experiment: 

• Ein Teelicht wird mit Wasser gelöscht -> Das Feuer ist aus (oder "weg")
• Öl in einen Becher mit Wasser schütten und mischen -> "Fettaugen" bleiben auf dem Wasser
• Wir kippen Spülmittel in das Wasser-Öl-Gemisch und mischen erneut -> das Öl verschwindet
• das heißt: Wasser löscht Feuer aus, aber bei Öl braucht es einen Helfer (Spülmittel) 

Für die Großen:

• Öl und Wasser vermischen sich nicht, da Öl eine geringere Dichte als Wasser hat (es schwimmt oben)
• Spülmittel wirkt als Helfer - es enthält "Tenside" und somit Molekühle, die eine "wasserliebende" und eine "fettliebende" Seite haben
• Das Spülmittel verbindet die Öl-und Wassermoleküle. Das Öl wird in feinste Tröpfchen zerrissen. Das Ergebnis nennt man Emulsion.

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